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Rib Eye Steak / Entrecote Tiergruppe-Lamm schmale Stück

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Description

schmale Stück

Teres Major - Metzgerstück

Die Backen vom Rind

Easy going

Rib Eye Steak / Entrecote Tiergruppe-Lamm schmale StückAuen herrlich knusprig, innen saftig zart Das Rib Eye Steak, auch Entrecote genannt, stammt aus der Hohen Rippe des Rindes, oberhalb der Schulter. Ein Hochgenuss fr alle Fleischfans! Das perfekte Rib Eye dauert mindestens 90 Minuten vor dem Grillen aus dem Khlschrank und lsst es bei Zimmertemperatur ruhen. Dann ist der Temperaturschock nicht zu gro. Ist das Steak zu kalt, bentigt es lnger, um die optimale Kerntemperatur zum Garen zu erreichen. Jetzt

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